Published date: Jan 26 2020

Journal Title: KnE Engineering

Issue title: VI Congreso Internacional De La Ciencia, Tecnología, Emprendimiento E Innovación 2019

Pages: 79–93

DOI: 10.18502/keg.v5i2.6223

E Naranjoeugenia.naranjo@espoch.edu.ecCarrera Ingeniería Industrial, Facultad de Mecánica, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

J MoyanoCarrera Ingeniería de Mantenimiento, Facultad de Mecánica, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

C SantillánCarrera Ingeniería Industrial, Facultad de Mecánica, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

En la investigación se diseñó, modeló y mejoró un molino de martillo económico y accesible aplicando métodos lógicos deductivos, la máquina provee un tamaño de grano ideal, que sirve como alimentación directa para aves, o también se puede utilizar como un componente para balanceado en la producción avícola, acorde a los requerimientos de las distintas pymes ya sea para consumo cárnico, producción de huevos, entre otros. Por esta razón es necesario definir distintos parámetros como el tamaño adecuado del tamiz teniendo una variedad desde los 2mm hasta los 5 mm, cuchillas, selección adecuada del motor dependiendo de la cantidad de horas por día, para esto se realizó un análisis mecánico y dinámico de los distintos elementos de la máquina mediante simulación en el software Solidworks free students, luego de tener el dimensionamiento óptimo bajo parámetros ingenieriles de cada una de las partes de la máquina, se realizó una cotización de los materiales bajo consideración económica en el que fue necesario realizar una correcta selección de los mismo elementos basados en catálogos nacionales para que la maquina sea rentable y accesible a los micro productores así como a los mayoristas, una vez considerado todo el procedimiento se construyó la máquina con un costo final de 355,39 dólares americanos, siendo esta de fácil desmontaje, mantenimiento y aplicación para la sociedad, el cual permite la reducción de costos, tiempos de producción y aumenta la eficiencia en la obtención grano triturado para el consumo el sector avícola.

In the research an economical and accessible hammer mill was designed, modeled and improved by applying deductive logical methods, the machine provides an ideal grain size, which serves as direct feed for birds, or it can also be used as a component for balanced in the poultry production, according to the requirements of the different SMEs, whether for meat consumption, egg production, among others. For this reason, it is necessary to define different parameters such as the appropriate size of the sieve having a variety from 2mm to 5 mm, blades, suitable engine selection depending on the number of hours per day, for this a mechanical and dynamic analysis of the different elements of the machine by means of simulation in the software Solidworks free students, after having the optimal dimensioning under engineering parameters of each one of the parts of the machine, a quotation of the materials was made under economic consideration in which it was necessary to carry out a correct selection of the same elements based on national catalogs so that the machine is profitable and accessible to the micro producers as well as to the wholesalers. Once the entire procedure was considered, the machine was built with a final cost of US $ 355.39. being this easy to disassembly, maintenance and application for society, which allows the reduction of costs, production times and increases the efficiency in obtaining crushed grain for consumption in the poultry sector.

Palabras clave: diseño, producción avícola, grano, balanceado, molino, grano triturado.

Keywords: design, poultry production, grain, balanced, mill, crushed grain.

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